Nekasoyflour doğal, yağı alınmış ve ince öğütülmüş soya fasulyesi unudur.Düşük yag içeriği ,yüksek lif içeriği , yüksek protein oranıyla irlikte yüksek protein sindirilebilirlik indeksine sahip bir üründür. Tüm bu özellikler Caremoli firmasının Amerikadaki patetli olan ve solvetsiz düşük sıcaklık taki ısısal işlemle kazandırılmaktadır.Ürünler tarladan son kullanıcıya kadar Caremoli firmasının kontrolü altındadır ve yüksek kalitedeki bir üründür.
ÖNEMLİ ÖZELLİKLER
-Protein sindirilebilirlik indeksi minimum %65 dir.
-Protein miktarı minimum %50 dir.
-Yağ alma işleminde herhangi bir kimyasal kullaılmamaktadır.
-Parlak , açık renklidir doğal bir lezzete sahiptir.
-Gluten içermez
-Geetik olarak modifiye edilmemiş soya fasulyesinden üretilmiştir.
-75 mikrona kadar ince öğütülmüş bir üründür.
FAYDALARI
-Gıda sanayinde bir çok uygulamalarda kullaılan fonksiyonel , kaliteli ve aynı zamanda düşük fiyatlı bir üründür.
-Hiç bir kimyasal kalıntı içermez.
-Çekici ve tercihedilen duyusal karakteristiklere sahiptir.
-Tüm dünyadaki pazarlarda ve coğrafyada kullaılailmektedir.
-Diğer ürünlerle çok kolay karıştırılabilmektedir.