Bu ürün grubunda unlu mamül mikslerinde kullanılan genel ürünler bulunmakla birlikte çavdar ekşisi ve bugday unu ekşileriyle yaratılmış farklı tatlar yer almaktadır. Ayrıca bu ürünlerle hazırlanan son ürünlerde kesin sonuçlar alınabilmektedir.
| Birkaç Örnek | İçerik | Faydalar |
| Kepekli Premiks%25 | Buğday ürünleri (%57), kızarmış arpa unu, buğday mayası, tuz | İyi bir klasik |
| Yöresel ekmek Konstantresi %10 | Çavdar unu, buğday kepeği, arpa mayası | Yöresel ekmek, 10 kg’lık saşelerde |
| Yöresel ekmek Karışımı %25 | Çavdar mayası, kızarmış buğday unu ve tuz | Ekonomik yöresel ekmek karışımı |
| Rusto %30 | buğday ve çavdar unu, çavdar mayası | Ekşi tatta karakteristik bir rustik ekmek |
| Siyah Çavdar konsantresi %25 | Çavdar unu(%56), kepek, çavdar mayası | Klasik çavdar ekmeği |